RECEITA: Filé de tilápia na churrasqueira

Ingredientes:
4 filés de tilápia
2 dentes de alho picados
1 limão (suco e raspas)
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas picadas (salsinha, coentro ou cebolinha) a gosto
Papel-alumínio

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o alho picado, o suco e as raspas de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas frescas picadas.
2. Coloque os filés de peixe na marinada, garantindo que todos os lados fiquem bem cobertos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem bem.
3. Corte pedaços grandes de papel-alumínio, suficientes para envolver cada filé individualmente.
   Coloque cada filé no centro do papel-alumínio e despeje um pouco da marinada por cima.
   Dobre o papel-alumínio sobre o filé, fechando bem as bordas para formar um pacote hermético. Isso ajudará a manter a umidade e os sabores.
4. Preaqueça a churrasqueira em fogo médio.
   Coloque os pacotes de peixe na grelha e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, dependendo da espessura dos filés. O peixe estará pronto quando estiver opaco e se desmanchar facilmente com um garfo.
5. Retire os pacotes da churrasqueira com cuidado e abra o papel-alumínio. Sirva os filés de peixe imediatamente, acompanhados de legumes grelhados, salada ou arroz.

Dicas:

• Para um sabor extra, você pode adicionar rodelas de limão ou laranja dentro dos pacotes de papel-alumínio junto com os filés de peixe.
• Experimente diferentes combinações de ervas e temperos para variar o sabor da marinada.
• Certifique-se de não cozinhar demais o peixe para que ele não fique seco. A textura ideal é úmida e macia.

Bom apetite!